1-Iri ve Küçük besin maddelerini, dokularda yakılarak daha basit bileşimde maddelerin meydana gelmesine denir.
2- Canlı hücre içinde karmaşık moleküllerin basit moleküllere parçalanmasına ve enerjinin açığa çıkmasına neden olan kimyasal reaksiyonlardır.
Yıkım. Canlı hücre içinde karmaşık moleküllerin basit moleküllere parçalanmasına ve enerjinin açığa çıkmasına neden olan kimyasal reaksiyonladır.
Ör:nişastanın glikozan parçalanması.yada glikozun karbondioksit ve suya parçalanması (bak:anabolizma)dır.Yediğimiz ya da depo ettiğimiz besinleri spor yaparak harcamaktır. Dışarıya enerji vermektir.